Una nuova casa digitale (e il benvenuto alla nostra tavola)
Ci sono cose che non dovrebbero cambiare mai, perché rappresentano l’anima profonda del nostro mestiere: il peso rassicurante di una forchetta d’oro tra le dita, il profumo avvolgente del burro che incontra la pasta calda appena scolata, e quel brusio sommesso ed elegante che riempie una sala internazionale quando la serata prende la piega giusta.
Sono dettagli che appartengono alla nostra identità da più di cent’anni e che continuiamo a proteggere ogni sera.
Altre cose, invece, meritano ogni tanto un vestito nuovo, capace di raccontare la tradizione con gli occhi del presente.
Negli ultimi mesi abbiamo lavorato in silenzio, a riflettori spenti e lontano dai fornelli, per riordinare le idee, ripercorrere i nostri archivi e trasformare un pezzo fondamentale della nostra storia in un formato che poteste sfogliare ed esplorare da ovunque vi trovate nel mondo. È nato così il nuovo sito web di Alfredo alla Scrofa.
Una porta socchiusa sul nostro mondo
Non abbiamo voluto creare una semplice vetrina digitale o un freddo sito di prenotazioni, ma uno spazio vivo da esplorare:
- La Storia e il Mito: Un viaggio immersivo tra i ricordi, i personaggi storici dell’epoca d’oro di Hollywood e i segreti delle Fettuccine mantecate che hanno conquistato generazioni di buongustai.
- I Protagonisti della Sala: Un omaggio a chi ogni giorno rende viva la nostra tradizione, come il nostro Mario, Master Mantecatore e Mantecatore del Gusto, custode del gesto perfetto.
- Gli Ambienti: Una galleria fotografica per scoprire da vicino le nostre sale rinnovate, pensate per coniugare l’eleganza dell’epoca con il comfort contemporaneo.
- Il Blog Ufficiale: Il nostro nuovo diario di bordo dove raccoglieremo aneddoti di sala, i viaggi del nostro team in giro per il mondo, ricette d’autore e gli approfondimenti della nostra cantina.
- I Menu e l’Esperienza: Consulta in qualsiasi momento la nostra proposta enogastronomica aggiornata per pianificare la tua prossima visita a Roma.
Benvenuti nel nostro blog (e la nascita della newsletter)
Se state leggendo queste righe direttamente dal nostro sito, siete già all’interno del nostro nuovo spazio digitale. È da qui che parte il nostro racconto, ma vogliamo darvi un modo ancora più diretto per rimanere in contatto con noi: è infatti ufficialmente nata la nuova newsletter di Alfredo alla Scrofa.
Iscrivendovi per ricevere i prossimi aggiornamenti, farete parte del primissimo nucleo di ospiti a cui affideremo ogni nuovo capitolo della nostra storia. Ci teniamo a fargli una promessa sincera: tratteremo la vostra casella di posta elettronica con la stessa identica cura e rispetto con cui vi accogliamo ai nostri tavoli di Via della Scrofa. Nessun catalogo di promozioni aggressive, nessuna e-mail invadente il lunedì mattina.
Nella newsletter condivideremo solo racconti autentici di cucina, retroscena della nostra sala, i consigli di abbinamento del nostro sommelier e le anticipazioni sulle nostre iniziative in Italia e nel mondo.
Vi invitiamo a iscrivervi tramite il pulsante presente su questo sito per non perdervi i prossimi appuntamenti. Noi, nel frattempo, vi aspettiamo a Roma per continuare a preparare la tavola.
A presto a Via della Scrofa,
La famiglia di Alfredo
