Pensato rispettando rigorosamente i prodotti di stagione, il menù propone ricette classiche della tradizione romana, sapientemente rielaborate dallo chef Massimiliano Sepe, senza mai stravolgerne i sapori, grazie ad una accurata selezione dei prodotti di stagione del territorio, trattati con tecniche innovative nel totale rispetto della natura.
I VINI
Realizzata con grande passione, la Cantina di Alfredo alla Scrofa propone un viaggio nelle regioni italiane. Grazie ad una raffinata selezione di piccoli e grandi produttori e storiche realtà vinicole internazionali, la nostra carta dei vini offre una vasta proposta di etichette classiche e di ultima generazione di vini e Champagne.
