Era il 1 dicembre 1914 quando Alfredo di Lelio firmava il contratto per rilevare la storica Osteria di Vino e Cucina in via della Scrofa, una delle vie più antiche e rappresentative di Roma.
Nasce così Alfredo alla Scrofa, il luogo dove è nato il mito delle Fettuccine Alfredo, la ricetta italiana più conosciuta al mondo.
Entrare oggi nel Ristorante Alfredo alla Scrofa è come varcare le porte del tempo, con una galleria di foto di personaggi del jet set internazionale che racconta oltre 100 anni di vita vissuta nei nostri locali. Oggi come ieri, Alfredo alla Scrofa mantiene inalterata la propria tradizione, in perfetto equilibrio tra storia ed innovazione.
