Il nostro legame con il mondo di Hollywood affonda le radici nei primi anni del ‘900, quando la storia del cinema ha trovato un punto di riferimento accogliente nelle nostre sale. Da allora, generazioni di star, registi e icone internazionali hanno varcato la nostra soglia, scegliendoci come tappa immancabile dei loro viaggi a Roma. Le immagini e le dediche che ricoprono i nostri muri sono una testimonianza viva e tangibile di questo affetto ininterrotto, custodi di aneddoti e ricordi che uniscono la tradizione di Alfredo alla Scrofa al mito del grande schermo d’oltreoceano. 

L’Archivio di Alfredo alla Scrofa è stato dichiarato di interesse storico particolarmente importante dal Ministero della Cultura con apposito decreto della Soprintendenza del Lazio. Il provvedimento tutela ufficialmente il valore culturale e la memoria documentale del ristorante, riconoscendoli come patrimonio storico della collettività.